Gasflasche am Grill: sicher anschließen, prüfen und lagern

Für Gasgrills im Garten wird in Deutschland überwiegend Propan verwendet. Propan verdampft auch bei niedrigen Temperaturen zuverlässig, sodass du damit bis in den Winter grillen kannst. Butan ist in kleinen Kartuschen für Camping- und Tischgrills verbreitet, verdampft bei Kälte aber schlecht – unter etwa null Grad lässt die Leistung spürbar nach.

Welches Gas dein Grill verträgt, steht in der Bedienungsanleitung und auf dem Typenschild. Halte dich daran, denn Brenner und Düsen sind auf eine bestimmte Gasart und einen bestimmten Druck ausgelegt.

Die gängigen Größen für Grills sind 5 kg und 11 kg. Die 11-kg-Flasche ist der Standard für Grillwagen, weil sie lange reicht und pro Kilogramm meist günstiger ist. Die 5-kg-Flasche ist leichter und passt besser in kleine Unterschränke oder zu kompakten Grills.

Bei der Tauschflasche (Pfandflasche) zahlst du einmalig Pfand und tauschst die leere Flasche gegen eine volle – etwa im Baumarkt, an Tankstellen oder beim Gashändler. Eigentumsflaschen gehören dir, müssen aber regelmäßig geprüft und bei manchen Händlern befüllt statt getauscht werden. Für die meisten Hobbygriller ist die Tauschflasche die unkompliziertere Lösung.

Der Druckminderer reduziert den hohen Flaschendruck auf den Betriebsdruck des Grills. In Deutschland sind Gasgrills heute üblicherweise auf 50 mbar ausgelegt. Ältere oder im Ausland gekaufte Geräte können für einen anderen Druck gebaut sein – dann muss der Druckminderer genau zum Gerät passen. Ein Druckminderer mit falschem Ausgangsdruck kann zu schwacher oder gefährlich hoher Flamme führen.

Viele Druckminderer haben eine Schlauchbruchsicherung, die bei plötzlichem starken Gasaustritt schließt. Der Schlauch sollte für Flüssiggas zugelassen, möglichst kurz und frei von Knicken sein und darf nicht an heißen Teilen des Grills anliegen. Gummi altert: Wird der Schlauch rissig, spröde oder porös, muss er sofort ersetzt werden. Viele Hersteller geben zusätzlich ein Austauschintervall an.

Bevor du beginnst: Alle Brennerregler am Grill stehen auf „Aus“, in der Nähe gibt es keine offene Flamme und keine Zündquelle, und du arbeitest im Freien.

Nach jedem Flaschenwechsel und zu Beginn der Saison solltest du alle Verbindungen prüfen. Trage Lecksuchspray oder eine Mischung aus Wasser und Spülmittel auf Ventil, Druckminderer, Schlauchanschlüsse und Schlauch auf und öffne dann das Flaschenventil. Bilden sich Bläschen, tritt Gas aus.

In diesem Fall sofort das Flaschenventil schließen, die Verbindung lösen, Dichtung prüfen und neu anschließen. Bleibt es undicht, darf der Grill nicht benutzt werden – dann müssen Dichtung, Schlauch oder Druckminderer ersetzt werden. Suche Undichtigkeiten nie mit einem Feuerzeug.

Flüssiggas ist schwerer als Luft. Tritt es aus, sammelt es sich am Boden und in Vertiefungen. Deshalb gilt: Gasflaschen nie in Kellern, Garagen mit Gruben oder anderen Räumen unter Erdgleiche lagern. Am besten stehen sie im Freien an einem gut belüfteten, schattigen Ort, aufrecht und gegen Umfallen gesichert.

Schütze Flaschen vor starker Sonneneinstrahlung und Hitze, halte sie von Zündquellen fern und schließe das Ventil nach jedem Gebrauch. Ersatzflaschen gehören nicht in die Nähe des laufenden Grills, und auch im Auto transportierst du Flaschen nur kurz, aufrecht, gesichert und mit gut belüftetem Innenraum. In Mietwohnungen können Mietvertrag oder Hausordnung die Lagerung von Gasflaschen auf dem Balkon untersagen.

Flüssiggas ist mit einem Geruchsstoff versetzt, damit du Lecks bemerkst. Riechst du Gas am Grill, schließ sofort das Flaschenventil und alle Brennerregler, lösche offene Flammen und entferne dich mit anderen Personen vom Grill. Nicht rauchen, keine elektrischen Schalter betätigen. Erst wenn sich das Gas verflüchtigt hat, suchst du mit dem Seifenwasser-Test nach der Ursache.

Zündet ein Brenner nicht sofort, dreh den Regler wieder zu und warte einige Minuten bei geöffnetem Deckel, bevor du es erneut versuchst. So kann sich unverbranntes Gas verflüchtigen, das sich sonst beim nächsten Zündversuch schlagartig entzünden könnte.

Entzündet sich Gas an einer undichten Stelle, schließ – wenn gefahrlos möglich – das Flaschenventil. Bei einem nicht beherrschbaren Brand die Umgebung räumen und die Feuerwehr unter 112 rufen.

Nach dem Winter lohnt ein kurzer Check: Brennerrohre auf Spinnweben und Insektennester prüfen, denn diese können den Gasfluss stören und zu Flammenrückschlag führen. Schlauch auf Risse kontrollieren, Dichtungen ansehen und die Fettauffangschale reinigen. Dann den Seifenwasser-Test machen und den Grill einmal leer auf hoher Stufe laufen lassen.

Kleine Grills laufen oft mit Kartuschen statt Flasche. Dabei gibt es verschiedene Systeme, die nicht untereinander austauschbar sind: Schraubkartuschen mit Gewindeventil, Stechkartuschen, die beim Einsetzen angestochen werden, und Kartuschen mit Einrastventil. Verwende ausschließlich den Typ, den der Hersteller vorgibt, und setze Kartuschen nur im Freien und fern von Zündquellen ein oder aus. Nimm die Kartusche nach dem Grillen aus dem Gerät, sofern die Anleitung das vorsieht, und prüfe Dichtringe am Anschluss regelmäßig auf Risse.

Leere Kartuschen gehören nicht in den Hausmüll, sondern werden je nach Kommune über Wertstoffhof oder Schadstoffsammlung entsorgt – informiere dich bei deinem örtlichen Entsorger. Volle Kartuschen solltest du nie in der Sonne, im heißen Auto oder in der Nähe von Heizkörpern lagern.

Wer mit dem Grill oder Wohnmobil ins Ausland fährt, stellt schnell fest: Flaschenanschlüsse sind in Europa nicht einheitlich. In vielen Ländern passen deutsche Druckminderer nicht auf die dort üblichen Flaschen. Es gibt Adapter für verschiedene Länder, die aber nur zusammen mit einem passenden, zugelassenen Druckminderer verwendet werden sollten. Informiere dich vor der Reise, welcher Anschluss am Zielort verbreitet ist, oder nimm ausreichend eigene Flaschen mit, sofern die Transportregeln das erlauben.

Zum Schluss die wichtigsten Punkte kompakt, damit du sie vor jedem Grillabend schnell durchgehen kannst.