Газовые баллоны для гриля: безопасно подключать, проверять и хранить

Для садовых газовых грилей в Германии в основном используется пропан. Пропан надёжно испаряется даже при низких температурах, поэтому на нём можно жарить и глубоко в зиму. Бутан распространён в небольших картриджах для кемпинга и настольных грилей, но на холоде плохо испаряется — примерно ниже нуля градусов мощность заметно падает.

Какой газ может использовать ваш гриль, указано в инструкции по эксплуатации и на заводской табличке. Придерживайтесь этого, потому что горелки и форсунки рассчитаны на определённый тип газа и определённое давление.

Распространённые размеры для грилей — 5 кг и 11 кг. Баллон на 11 кг — стандарт для грилей-тележек, потому что его надолго хватает и обычно он дешевле за килограмм. Баллон на 5 кг легче и лучше помещается в небольшие шкафчики или подходит к компактным грилям.

С обменным баллоном (залоговым) вы один раз платите залог и меняете пустой баллон на полный — например, в строительных гипермаркетах, на заправках или у газовых дилеров. Собственные баллоны принадлежат вам, но должны регулярно проходить проверку и у некоторых дилеров заправляются, а не обмениваются. Для большинства любителей барбекю обменный баллон — менее сложное решение.

Редуктор снижает высокое давление в баллоне до рабочего давления гриля. В Германии газовые грили сегодня обычно рассчитаны на 50 мбар. Старые устройства или купленные за границей могут быть рассчитаны на другое давление — тогда редуктор должен точно соответствовать прибору. Редуктор с неправильным выходным давлением может привести к слабому или опасно высокому пламени.

Многие редукторы имеют защиту от разрыва шланга, которая перекрывает газ при внезапном выходе большого количества газа. Шланг должен быть допущен для сжиженного газа, как можно короче и без перегибов и не должен касаться горячих деталей гриля. Резина стареет: если шланг потрескался, стал хрупким или пористым, его нужно немедленно заменить. Многие производители также указывают интервал замены.

Перед началом: все ручки горелок на гриле в положении «выкл.», рядом нет открытого пламени или источников воспламенения, и вы работаете на улице.

Все соединения стоит проверять после каждой замены баллона и в начале сезона. Нанесите спрей-течеискатель или смесь воды и средства для мытья посуды на вентиль, редуктор, соединения шланга и шланг, затем откройте вентиль баллона. Если образуются пузыри, газ выходит.

В этом случае немедленно закройте вентиль баллона, разъедините соединение, проверьте уплотнение и подключите заново. Если утечка сохраняется, грилем пользоваться нельзя — тогда нужно заменить уплотнение, шланг или редуктор. Никогда не ищите утечки зажигалкой.

Сжиженный газ тяжелее воздуха. Если он выходит, он скапливается у земли и в углублениях. Поэтому газовые баллоны никогда нельзя хранить в подвалах, гаражах со смотровыми ямами или других помещениях ниже уровня земли. Лучше всего они стоят на улице в хорошо проветриваемом тенистом месте, вертикально и защищённые от опрокидывания.

Защищайте баллоны от сильного солнца и жары, держите подальше от источников воспламенения и закрывайте вентиль после каждого использования. Запасным баллонам не место рядом с работающим грилем, а перевозить баллоны в машине стоит только на короткие расстояния, вертикально, закреплёнными и при хорошо проветриваемом салоне. В арендованных квартирах договор аренды или правила дома могут запрещать хранить газовые баллоны на балконе.

В сжиженный газ добавлено пахучее вещество, чтобы утечки были заметны. Если у гриля пахнет газом, немедленно закройте вентиль баллона и все ручки горелок, погасите открытое пламя и отойдите от гриля вместе с другими людьми поблизости. Не курите и не пользуйтесь электрическими выключателями. Только когда газ рассеется, ищите причину тестом мыльной водой.

Если горелка не зажигается сразу, снова выключите ручку и подождите несколько минут с открытой крышкой, прежде чем пробовать снова. Так рассеется несгоревший газ, который иначе мог бы внезапно воспламениться при следующей попытке.

Если газ загорелся в месте утечки, закройте вентиль баллона — если это можно сделать безопасно. При пожаре, который не удаётся взять под контроль, покиньте опасную зону и вызовите пожарных по номеру 112 (единый номер экстренных служб в Германии и по всему ЕС).

После зимы стоит провести короткую проверку: осмотрите трубки горелок на паутину и гнёзда насекомых, так как они могут нарушать поток газа и вызывать проскок пламени. Проверьте шланг на трещины, осмотрите уплотнения и очистите поддон для жира. Затем проведите тест мыльной водой и один раз прогрейте пустой гриль на высокой мощности.

Небольшие грили часто работают от картриджей вместо баллона. Есть разные системы, которые не взаимозаменяемы: резьбовые картриджи с резьбовым клапаном, прокалываемые картриджи, которые прокалываются при установке, и картриджи с защёлкивающимся клапаном. Используйте только тип, указанный производителем, и вставляйте или извлекайте картриджи только на улице и вдали от источников воспламенения. Вынимайте картридж из прибора после барбекю, если так сказано в инструкции, и регулярно проверяйте уплотнительные кольца на подключении на трещины.

Пустым картриджам не место в бытовых отходах; в зависимости от муниципалитета их сдают в пункт приёма вторсырья или пункт сбора опасных отходов — уточните у местной службы вывоза мусора. Никогда не храните полные картриджи на солнце, в раскалённой машине или рядом с батареями.

Если вы едете с грилем или автодомом за границу, быстро выясните, что подключения баллонов в Европе не унифицированы. Во многих странах немецкие редукторы не подходят к используемым там баллонам. Для разных стран есть переходники, но использовать их стоит только вместе с подходящим допущенным редуктором. Перед поездкой узнайте, какое подключение принято в стране назначения, или возьмите с собой достаточно своих баллонов, если это допускают правила перевозки.

Напоследок — главные пункты коротко, чтобы перед каждым барбекю быстро их пройти.