أسطوانات الغاز للشوايات: التوصيل والفحص والتخزين بأمان

لشوايات الغاز في الحدائق يُستخدم البروبان في الغالب في ألمانيا. فالبروبان يتبخر بموثوقية حتى في درجات الحرارة المنخفضة، فيمكنك الشواء به جيدًا حتى في الشتاء. والبيوتان شائع في الخراطيش الصغيرة للتخييم والشوايات الطاولية، لكنه يتبخر بشكل ضعيف في البرد – فدون نحو صفر درجة ينخفض الأداء بشكل ملحوظ.

يُذكر نوع الغاز الذي يمكن لشوايتك استخدامه في تعليمات التشغيل وعلى لوحة التصنيف. التزم به، لأن الشعلات والفوهات مصممة لنوع غاز محدد وضغط محدد.

الأحجام الشائعة للشوايات هي 5 كغ و11 كغ. وأسطوانة 11 كغ هي المعيار لشوايات العربة، لأنها تدوم طويلًا وعادةً أرخص لكل كيلوغرام. أما أسطوانة 5 كغ فأخف وتتسع بشكل أفضل في الخزائن الصغيرة أو مع الشوايات المدمجة.

مع أسطوانة التبديل (أسطوانة بتأمين) تدفع تأمينًا لمرة واحدة وتبدّل الأسطوانة الفارغة بأخرى ممتلئة – مثلًا في متاجر مستلزمات البناء أو محطات الوقود أو لدى تجار الغاز. والأسطوانات المملوكة ملك لك، لكن يجب فحصها بانتظام، ولدى بعض التجار تُعاد تعبئتها بدلًا من تبديلها. ولمعظم هواة الشواء تُعد أسطوانة التبديل الحل الأقل تعقيدًا.

يخفض المنظم ضغط الأسطوانة العالي إلى ضغط تشغيل الشواية. وفي ألمانيا تُصمم شوايات الغاز اليوم عادةً لـ 50 mbar. وقد تكون الأجهزة الأقدم أو المشتراة من الخارج مصممة لضغط مختلف – وفي هذه الحالة يجب أن يطابق المنظم الجهاز تمامًا. فالمنظم بضغط خرج خاطئ قد يؤدي إلى لهب ضعيف أو مرتفع بشكل خطير.

لكثير من المنظمات أداة أمان ضد انقطاع الخرطوم تُغلق إذا تسرب الغاز فجأة بكميات كبيرة. ويجب أن يكون الخرطوم معتمدًا لغاز البترول المسال، وأقصر ما يمكن، وخاليًا من الالتواءات، ويجب ألا يلامس الأجزاء الساخنة من الشواية. والمطاط يتقادم: فإذا أصبح الخرطوم متشققًا أو هشًا أو مساميًا، يجب استبداله فورًا. ويحدد كثير من الشركات المصنعة أيضًا فترة استبدال.

قبل أن تبدأ: جميع مقابض الشعلات على الشواية على وضع «إيقاف»، ولا يوجد لهب مكشوف أو مصدر اشتعال قريب، وأنت تعمل في الخارج.

يجب أن تفحص جميع الوصلات بعد كل تبديل للأسطوانة وفي بداية الموسم. ضع بخاخ كشف التسرب أو خليطًا من الماء وسائل غسل الأطباق على الصمام والمنظم ووصلات الخرطوم والخرطوم، ثم افتح صمام الأسطوانة. فإذا تكونت فقاعات، فإن الغاز يتسرب.

في هذه الحالة أغلق صمام الأسطوانة فورًا، وفك الوصلة، وافحص مانع التسرب، وأعد التوصيل. وإذا استمر التسرب، يجب ألا تُستخدم الشواية – فيحتاج مانع التسرب أو الخرطوم أو المنظم حينها إلى استبدال. ولا تبحث أبدًا عن التسربات بولاعة.

غاز البترول المسال أثقل من الهواء. فإذا تسرب، يتجمع على الأرض وفي المنخفضات. لهذا يجب ألا تُخزن أسطوانات الغاز أبدًا في الأقبية أو المرائب ذات حفر الفحص أو غرف أخرى تحت مستوى الأرض. ويفضّل أن تقف في الخارج في مكان جيد التهوية ومظلل، عموديًا ومؤمنة ضد السقوط.

احمِ الأسطوانات من أشعة الشمس القوية والحرارة، وأبعدها عن مصادر الاشتعال، وأغلق الصمام بعد كل استخدام. ومكان الأسطوانات الاحتياطية ليس قرب شواية تعمل، ويجب ألا تنقل الأسطوانات في السيارة إلا لرحلات قصيرة، عموديًا ومؤمنة ومع تهوية جيدة للمقصورة. وفي الشقق المستأجرة قد يحظر عقد الإيجار أو نظام المبنى تخزين أسطوانات الغاز على الشرفة.

يُضاف إلى غاز البترول المسال مادة ذات رائحة حتى تلاحظ التسربات. وإذا شممت رائحة غاز عند الشواية، فأغلق صمام الأسطوانة وجميع مقابض الشعلات فورًا، وأطفئ أي لهب مكشوف، وابتعد عن الشواية مع أي شخص آخر قريب. لا تدخن ولا تشغّل أي مفاتيح كهربائية. ولا تبحث عن السبب باختبار الماء والصابون إلا بعد أن يتبدد الغاز.

إذا لم تشتعل شعلة فورًا، فأعد المقبض إلى وضع الإيقاف وانتظر بضع دقائق والغطاء مفتوح قبل المحاولة مجددًا. فهذا يتيح للغاز غير المحترق أن يتبدد، والذي قد يشتعل فجأة عند المحاولة التالية لولا ذلك.

إذا اشتعل الغاز عند نقطة تسرب، فأغلق صمام الأسطوانة – إن أمكن ذلك بأمان. وفي حال نشوب حريق لا يمكن السيطرة عليه، أخلِ المكان واتصل بالإطفاء على الرقم 112 (رقم الطوارئ في ألمانيا وفي جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي).

بعد الشتاء يستحق فحص سريع: افحص أنابيب الشعلات بحثًا عن خيوط العناكب وأعشاش الحشرات، فقد تعيق تدفق الغاز وتسبب ارتدادًا للهب. وافحص الخرطوم بحثًا عن تشققات، وانظر إلى موانع التسرب، ونظّف صينية الدهون. ثم أجرِ اختبار الماء والصابون وشغّل الشواية الفارغة مرة على وضع مرتفع.

كثيرًا ما تعمل الشوايات الصغيرة بالخراطيش بدلًا من الأسطوانة. وهناك أنظمة مختلفة غير قابلة للتبادل: خراطيش لولبية بصمام ملولب، وخراطيش قابلة للثقب تُثقب عند إدخالها، وخراطيش بصمام يُثبت بالضغط. لا تستخدم إلا النوع الذي تحدده الشركة المصنعة، ولا تُدخل الخراطيش أو تنزعها إلا في الخارج وبعيدًا عن مصادر الاشتعال. وانزع الخرطوشة من الجهاز بعد الشواء إذا نصت التعليمات على ذلك، وافحص حلقات منع التسرب على الوصلة بانتظام بحثًا عن تشققات.

لا مكان للخراطيش الفارغة في النفايات المنزلية؛ وحسب البلدية يُتخلص منها في مركز إعادة التدوير أو نقطة جمع النفايات الخطرة – استفسر لدى خدمة النفايات المحلية. ولا تخزن أبدًا الخراطيش الممتلئة في الشمس أو في سيارة حارة أو بجوار المدافئ.

إذا سافرت إلى الخارج بشوايتك أو كرفانك، فستكتشف بسرعة أن وصلات الأسطوانات غير موحدة في أوروبا. ففي بلدان كثيرة لا تناسب المنظمات الألمانية الأسطوانات المستخدمة هناك. وتوجد محولات لبلدان مختلفة، لكن يجب ألا تُستخدم إلا مع منظم مناسب ومعتمد. قبل السفر استعلم عن الوصلة الشائعة في وجهتك، أو خذ معك ما يكفي من أسطواناتك الخاصة، بشرط أن تسمح قواعد النقل بذلك.

أخيرًا، أهم النقاط باختصار، حتى تراجعها بسرعة قبل كل شواء.