Elektrogrills vergleichen

Ein Elektrogrill erzeugt keinen Kohlerauch und braucht keine Gasflasche. Dadurch ist er auf Balkonen oft die Variante, die Vermieter und Nachbarn am ehesten akzeptieren. Ganz rauchfrei ist aber auch er nicht: Tropft Fett auf heiße Flächen, entsteht Grillduft und etwas Qualm. Rücksicht auf Nachbarn bleibt also Pflicht.

Für echtes Grillgefühl sind Modelle mit Deckel und leistungsstarkem Heizelement sinnvoll. Leistungsstarke Elektrogrills liegen meist bei rund 2.000 Watt oder mehr, damit Rost oder Platte heiß genug für Grillstreifen wird.

Stand- und Tischgrills mit Rost und Deckel sind für draußen gedacht und ähneln einem kleinen Gasgrill. Kontaktgrills pressen das Grillgut zwischen zwei Platten und garen es von beiden Seiten gleichzeitig – ideal für Paninis, Steaks und Gemüse in der Küche, aber kein Ersatz für das Grillerlebnis im Freien.

Betreibe den Elektrogrill im Freien nur an einer geeigneten, geschützten Steckdose und verwende nur für draußen zugelassene Verlängerungskabel, die vollständig abgerollt sind. Grill und Kabel sollten nicht in Pfützen oder im Regen stehen. Nach dem Grillen Stecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen, bevor du es abdeckst oder reinigst.

Heize den Elektrogrill mit geschlossenem Deckel vollständig vor, bevor du das Grillgut auflegst – sonst fehlen die Röststreifen. Lege nicht zu viel auf einmal auf, denn kaltes Grillgut senkt die Temperatur spürbar. Dünnere Stücke wie Minutensteaks, Würstchen, Halloumi oder Gemüsescheiben gelingen besonders gut. Marinaden mit viel Zucker oder Honig solltest du erst gegen Ende auftragen, weil sie auf heißen Flächen schnell verbrennen und zu Qualm führen.

Ein Kerntemperaturthermometer hilft auch beim Elektrogrill, Geflügel und dicke Steaks sicher auf den Punkt zu garen.