Elektrikli mangalları karşılaştır

Elektrikli ızgara kömür dumanı çıkarmaz ve gaz tüpü gerektirmez. Bu yüzden balkonlarda ev sahiplerinin ve komşuların kabul etmeye en yatkın olduğu seçenek çoğu zaman budur. Ancak tamamen dumansız da değildir: yağ sıcak yüzeylere damladığında ızgara kokuları ve biraz duman oluşur. Bu yüzden komşulara karşı düşünceli olmak yine geçerlidir.

Gerçek bir mangal hissi için kapaklı ve güçlü ısıtıcı elemanlı modeller mantıklıdır. Güçlü elektrikli ızgaralar genellikle yaklaşık 2.000 watt veya üzeri değerdedir; böylece ızgara veya plaka ızgara izleri için yeterince ısınır.

Izgaralı ve kapaklı ayaklı ve masa üstü ızgaralar dış mekân kullanımı için tasarlanmıştır ve küçük bir gazlı ızgaraya benzer. Temaslı ızgaralar yiyeceği iki plaka arasında sıkıştırır ve aynı anda iki taraftan pişirir – mutfakta panini, biftek ve sebzeler için ideal, ama dış mekân mangal deneyiminin yerini tutmaz.

Dış mekânda elektrikli ızgarayı yalnızca uygun, korumalı bir prizden çalıştır ve yalnızca dış mekân kullanımı için onaylı, tamamen açılmış uzatma kabloları kullan. Izgara ve kablo su birikintilerinde veya yağmurda durmamalıdır. Izgara yaptıktan sonra cihazın fişini çek ve örtmeden veya temizlemeden önce soğumaya bırak.

Yiyecekleri koymadan önce elektrikli ızgarayı kapak kapalıyken tamamen önceden ısıt – aksi halde ızgara izi oluşmaz. Aynı anda çok fazla koyma, çünkü soğuk yiyecek sıcaklığı belirgin şekilde düşürür. Minute steak, sucuk, hellim veya dilimlenmiş sebzeler gibi ince parçalar özellikle iyi sonuç verir. Çok şekerli veya ballı marinatları yalnızca sona doğru sür, çünkü sıcak yüzeylerde hızla yanar ve duman yaparlar.

Bir iç sıcaklık termometresi de kümes hayvanlarını ve kalın biftekleri elektrikli ızgarada güvenle doğru noktaya kadar pişirmene yardımcı olur.