Gazlı mangalları karşılaştır

Brülör sayısı esas olarak ne kadar esnek pişirebileceğini belirler. İki brülör iki ila dört kişi ve basit bölgeler için yeterlidir: bir taraf sıcak, diğeri kapalı. Üç ila dört brülör aileler için standarttır, çünkü aynı anda doğrudan ve dolaylı ızgara yapmana olanak tanır – örneğin önde sucuklar, yanında kapak kapalıyken bir rosto.

Altı brülör, düzenli olarak büyük gruplar için pişiriyorsan veya sebzeler ve garnitürler için bol alana ihtiyacın varsa değer. Ancak daha fazla brülör daha yüksek gaz tüketimi ve terasta daha fazla yer ihtiyacı demektir.

Kilovat cinsinden toplam güç, pişirme alanı olmadan pek bir şey söylemez. Daha önemli olan ısının ne kadar eşit dağıldığı ve kapağın ne kadar iyi kapandığıdır. Sıkı oturan, çift cidarlı bir kapak dolaylı ızgarada sıcaklığı sabit tutar ve gaz tasarrufu sağlar.

Izgaralara gelince: dökme demir ısıyı depolar ve belirgin ızgara izleri bırakır, ama paslanmaması için bakım ister. Emaye ızgaraların temizliği kolaydır; paslanmaz çelik uzun dayanır, ama ısıyı biraz daha az iletir. Paslanmaz çelik brülörler genellikle boyalı çelik olanlardan çok daha uzun dayanır.

Yüksek ısı bölgesi (çoğu zaman “sizzle” veya “turbo bölge” denir) bifteği hızla sıcaklığa getirir ve et severler için mantıklıdır. Yan brülör soslar veya garnitürler için ikinci bir ocağın yerini tutar. Arka brülör (back burner) yalnızca bir döner şiş kullanmak istiyorsan değer.

LED aydınlatma veya Bluetooth termometreler olsa güzel olur, ama kalite işareti değildir. Daha çok yapı kalitesine, sağlam tekerleklere, iyi yedek parça bulunabilirliğine ve net talimatlara dikkat et.

İki veya üç brülörlü basit gazlı araba tipi ızgaralar çoğu zaman birkaç yüz euroya bulunur. Bu seviyede üreticiler genellikle sac kalınlığından, brülör malzemesinden ve kapak contalarından tasarruf eder. Orta segmentte paslanmaz çelik brülörler, dökme demir ızgaralar, yüksek ısı bölgesi ve daha iyi yapı kalitesi bulursun. Premium modeller ayrıca daha kalın malzemeler, uzun garantiler ve iyi stoklanmış bir yedek parça yelpazesi sunar. Hangi sınıfın değdiği ne sıklıkla ızgara yaptığına bağlıdır: her hafta sonu ızgarayı yakıyorsan dayanıklı bileşenler kendini amorti eder. Birkaç mağazanın güncel tekliflerini karşılaştır ve sezon indirimlerinden yararlan.