Porównaj grille kuliste

Okrągły kształt z pokrywą sprawia, że gorące powietrze krąży w środku. Dzięki temu możesz grillować nie tylko bezpośrednio nad żarem, ale też pośrednio: węgiel leży po bokach albo z jednej strony, a potrawa gotuje się obok jak w piekarniku z termoobiegiem. Tak udają się całe kurczaki, pieczenie czy żeberka.

Temperaturę regulujesz otworami wentylacyjnymi u góry i na dole. Więcej powietrza oznacza więcej ciepła; mniej powietrza niższą temperaturę i dłuższy czas palenia. Z odrobiną praktyki utrzymasz stałą temperaturę przez godziny.

Kluczowym wymiarem jest średnica rusztu. Te rozmiary utrwaliły się u wielu producentów, więc akcesoria są często kompatybilne.

Szukaj emaliowanej misy i pokrywy, które radzą sobie z ciepłem i pogodą. Termometr w pokrywie, system popielnika i uchwyt na pokrywę ułatwiają codzienne użytkowanie. Ruszt z klapą albo uchylnymi segmentami ułatwia dokładanie węgla.

W tańszych modelach grubość blachy i spasowanie pokrywy są często słabsze. Pokrywa, która wpuszcza fałszywe powietrze, utrudnia regulację temperatury. Sprawdź też, czy w twoim rozmiarze są dostępne zapasowe ruszty i akcesoria jak kamień do pizzy czy ruszt żeliwny.

Kilka dodatków sprawia, że grill kulisty jest dużo bardziej uniwersalny. Komin rozpałkowy szybko i bezpiecznie rozżarza węgiel, kosze na węgiel ułatwiają grillowanie pośrednie, a cyfrowy termometr do mięsa eliminuje zgadywanie stopnia wysmażenia. Jeśli lubisz piec pizzę, wybierz kamień do pizzy albo wkład do pizzy; do burgerów i ryb opłaca się płyta albo płyta żeliwna. Cokolwiek kupujesz, upewnij się, że pasuje do rozmiaru twojego grilla.